Spania
Bucătar la domiciliu în Madrid
Mesele spaniole încep târziu și țin mult, ceea ce se potrivește cu felul în care îmi place să gătesc — feluri care vin când sunt gata, nu după program.
Bucătăria spaniolă e una dintre cele trei la care mă întorc mereu, alături de cea italiană și de cea arabă. Suprapunerea cu Sicilia nu e întâmplătoare: aceleași ingrediente au călătorit pe aceeași mare.
O cină la Madrid poate ajunge unde nu ajunge una în altă parte, pur și simplu fiindcă nimeni nu încearcă să termine până la zece.
Ce pot găti în Madrid
-
O cină la voi acasă
Un meniu scris pentru voi, gătit în bucătăria voastră, servit la masa voastră.
-
Live cooking la evenimente
Gătit în fața invitaților, ca parte din seară, nu în spatele unei uși.
-
Consultanță pentru restaurante
Meniuri pe care bucătăria chiar le poate scoate, calculate până la ultimul gram.